五味鸭闷土豆

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新手一号一

新手一号一

2014-07-01
难度:配菜(中级)

主料

500g 土豆2个

辅料

 
大葱一根 2勺
蒜苗两条 生姜两片

五味鸭闷土豆的做法步骤

五味鸭闷土豆的做法图解1

1. 把姜蒜苗白丶葱白爆香,捞起,热把鸭肉放进去,爆干水。

2. 加老抽、料酒、醋生抽按顺序放,然后再放刚捞起的配料,加冰糖一小块,

3. 放开水盖过鸭肉多一点大火煮开转小火

4. 过十五分钟放土豆块再放盐少许

5. 土豆烂,收汁前把葱苗丶蒜苗放进,

6. 大功告成

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