炸鸡块(鸡米花)

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娟娃儿

娟娃儿

2014-07-01
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

鸡胸脯肉

辅料

 
鸡蛋

炸鸡块(鸡米花)的做法步骤

炸鸡块(鸡米花)的做法图解1

1. 把鸡胸脯肉切块状,把姜蒜末、盐、胡椒、鸡蛋清放入切好的鸡块中

炸鸡块(鸡米花)的做法图解2

2. 和匀,放置15分钟左右

炸鸡块(鸡米花)的做法图解3

3. 裹上一层淀粉

炸鸡块(鸡米花)的做法图解4

4. 裹上淀粉后,把刚刚剩下的鸡蛋黄打入,和匀

炸鸡块(鸡米花)的做法图解5

5. 最后裹上面包糠

炸鸡块(鸡米花)的做法图解6

6. 开始炸鸡块啦!油烧到6、7成熟,就把鸡块放入锅中开始炸,我弄的油不多,就要翻动鸡块,大概炸3分钟左右就OK了,炸太久的话,鸡肉会便老!注意:一直小火哦

炸鸡块(鸡米花)的做法图解7

7. 盘底摆上生菜叶,放好鸡块,洒上孜然就OK啦!

©本菜谱的做法由 娟娃儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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