简单美味马蹄糕

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Shadow_

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2014-07-01
外公最近没有什么食欲,平时很喜欢吃甜点,今天就弄了这个给他,希望他会喜欢
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

半斤 马蹄适量

辅料

 
适量,喜欢甜点的可以用多点 少许

简单美味马蹄糕的做法步骤

1. 将马蹄粉加1~2碗清水搅拌,使马蹄粉还处于少少粘性,注意不要放太多的水,免得以后放太少的糖水!(备用1)

2. 将马蹄切碎备用,同时煮5~6碗的清水,待水开了,放入马蹄碎小火煮10分钟左右,接下来就可以倒入刚刚如果好的红糖,待红糖完全溶解回关火(备用2)

简单美味马蹄糕的做法图解3

3. 将备用2迅速倒入备用1中搅拌,使原本还有粘性的马蹄粉浆变为清与搅拌时变得柔顺,加入少许的清油,使待会的马蹄糕吃起来变得柔滑!如果水到多的话,成品效果图是这样的

4. 最后把准备好的盆子抹上薄薄的一层清油,免得待会盆子和马蹄糕产生粘性!放上锅里蒸上20分钟左右!等马蹄糕待冻后就可以吃了!

©本菜谱的做法由 Shadow_ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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