云南烧饵块

105199浏览 922收藏

分享到微信

云南烧饵块

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
MOY_春

MOY_春

2014-07-01
饵块是云南的特色,米线算是主食第一,烧饵块应该算是小吃第一了。
云南的烧在这里等同于烤,烧豆腐,烧饵块,就是烤的意思。
好的饵块是用香米做的,相比年糕而言,饵块是可以真实闻到米香的食物。天下食物有无数的香气,而米香的清新是大多数食物无法相比...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

辅料

 
3大勺 适量
2小勺 香菜1根
少许

云南烧饵块的做法步骤

云南烧饵块的做法图解1

1. 香米饵块切成片

云南烧饵块的做法图解2

2. 利仁电饼铛预热后,将饵块放在上面,合上上盖后等待5分钟

云南烧饵块的做法图解3

3. 打开盖子后就差不多了,把电饼铛关了,继续放在上面热着,去调蘸料

云南烧饵块的做法图解4

4. 先把芝麻酱和生抽混合一起调匀,然后加入适量的辣椒粉和花椒粉,之后滴点花椒油,最后放入切碎的香菜

云南烧饵块的做法图解5

5. 饵块趁热吃。

云南烧饵块的做法图解6

6. 灰常好吃

小贴士

关于蘸水,我估计会有人来喷我不正宗,蘸水是我自己调的我喜欢的味道。有的人会加入乳腐,折耳根,以及很多很多不同的东西,我不喜欢而已。

香米饵块在我的淘宝有,大家可以去看看,便宜的要死
我的淘宝:http://shop110274551.taobao.com/

微博:http://weibo.com/muchunfood
微信:moyachun

分类:

小吃
©本菜谱的做法由 MOY_春 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 云南烧饵块


热门文章--烹饪技巧