豆豉蒸排骨

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姸涩

姸涩

2014-07-02
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

猪小排350克 土豆1个
1大勺 1-2个
香葱1棵 2片
蒜头2-3瓣 1大勺
1大勺 1大勺
1/4小勺 1/2小勺
少许 1小勺

豆豉蒸排骨的做法步骤

1. 豆豉用冷水泡个3、5分钟,葱、姜、蒜、红尖椒切碎,与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀

2、猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分,把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味

3、土豆削皮切成小块,铺放在盘子底部

4、腌好的排骨放在土豆上面,上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可

©本菜谱的做法由 姸涩 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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