酸辣鱿鱼

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螃蟹的爱窝

螃蟹的爱窝

2014-07-02
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鱿鱼300g

辅料

 
胡萝卜半个 3片
大蒜1瓣 1勺
1勺 1勺
1勺 辣椒2个
半个 1勺

酸辣鱿鱼的做法步骤

酸辣鱿鱼的做法图解1

1. 鱿鱼用水焯过备用

酸辣鱿鱼的做法图解2

2. 洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用

酸辣鱿鱼的做法图解3

3. 先将胡萝卜炒熟备用

酸辣鱿鱼的做法图解4

4. 再下洋葱、辣椒翻炒后盛出备用

酸辣鱿鱼的做法图解5

5. 将蒜、姜炒出香味

酸辣鱿鱼的做法图解6

6. 下鱿鱼翻炒

酸辣鱿鱼的做法图解7

7. 炒一分钟后将炒过的胡萝卜等倒入

酸辣鱿鱼的做法图解8

8. 将火候调为中火,依次下盐、生抽、糖后将火候调至大火快速翻炒,起锅前下醋、湿淀粉翻炒均匀。

酸辣鱿鱼的做法图解9

9. 淋上熟油翻炒即可出锅,最后洒上葱花上桌

分类:

下饭菜午餐
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