红烧鱼

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难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

一条

辅料

 
青椒一个 3个
三片 适量
一勺 1勺
1勺 适量

红烧鱼的做法步骤

红烧鱼的做法图解1

1. 1.青椒切丝,葱姜蒜切末备用
2.鱼清理干净后,在鱼腹上正反面分别斜划三条口子,以便于肉入味待用
3.在锅中放水没过鱼即可,加入两片生姜,加入适量的盐,加点料酒煮沸几分钟,捞出,把青椒丝摆在鱼身上,备用
4.在锅内加入适当的油,将姜姜蒜的末炸一下,加入红酱油,糖等
5.趁热浇在已准备好的鱼上,这样成品就好了

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