尖椒牛肉

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春天的邂逅

春天的邂逅

2014-07-02
喜欢健康的饮食,用最少的调料做出美味的食物。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

牛里脊适量 适量

辅料

 
少量 适量
少量 适量

尖椒牛肉的做法步骤

1. 牛里脊洗净切成丝(看你喜欢可以切成片或牛柳),加入料酒、盐、少量淀粉、少许油抓匀腌制20分钟左右。

2. 清洗尖椒,把蒂去掉,用手或刀压扁,好入味。

3. 锅内倒油烧热,先下尖椒煸到尖椒变色变软,不用经常去翻。

尖椒牛肉的做法图解4

4. 尖椒煸好后,用铲把尖椒拨到锅的四周,然后倒入腌制好的牛肉翻炒,牛肉全部变色后和尖椒一起翻炒片刻就可以出锅了。(不用加调料)

小贴士

腌制牛肉时加点油,这样炒时肉不会粘在一起。

©本菜谱的做法由 春天的邂逅 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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