紫菜包饭

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年小豆儿

年小豆儿

2014-07-02
简单易做!除了蒸饭耗点时间,包的过程10分钟就行。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

大米一杯 香肠1~2条
黄瓜适量 鸡蛋1~2个

辅料

 

紫菜包饭的做法步骤

紫菜包饭的做法图解1

1. 鸡蛋打成蛋液,下锅煎成薄蛋饼,并将煎蛋切成条。将香肠和黄瓜也切成条。

2. 将米平整铺于海苔上

3. 将蛋黄酱均匀涂在米饭靠近自己的那半边

紫菜包饭的做法图解4

4. 依次放好切好的香肠条、黄瓜条、煎蛋条,慢慢卷起就OK了。

小贴士

如果无法掌握拌饭时醋的用量,或者不喜欢用醋,可以用东北大米这样的粘性比较大的米来做。我用的就是类似东北大米的米。至于蛋黄酱,这个是我本人很喜欢的吃法,朋友也觉得这样很好吃,如果不喜欢蛋黄酱或者怕胖的朋友,可以不用。另外,切的时候往刀上摸点油,可以防止因为粘刀切出来的样子不好看。

分类:

主食寿司
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