嘻嘻~1~芝麻桂花小烧饼~2014/7/1

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嘻嘻~1~芝麻桂花小烧饼~2014/7/1

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家里有糖桂花,突然想起芝麻烧饼的做法,于是决定做一回。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

400g 6克
分次加适量 适量
适量 适量

嘻嘻~1~芝麻桂花小烧饼~2014/7/1的做法步骤

嘻嘻~1~芝麻桂花小烧饼~2014/7/1的做法图解1

1. 发面至两倍大,分成小块,再次醒发。

嘻嘻~1~芝麻桂花小烧饼~2014/7/1的做法图解2

2. 分面,擀饼,抹油、糖桂花。

嘻嘻~1~芝麻桂花小烧饼~2014/7/1的做法图解3

3. 糖饼卷起,切段,分别压成小圆饼,刷油或蛋白液,粘芝麻。

嘻嘻~1~芝麻桂花小烧饼~2014/7/1的做法图解4

4. 上烤炉,预热190度,170度25分,喜欢黄皮,190度2分。

嘻嘻~1~芝麻桂花小烧饼~2014/7/1的做法图解5

5. 成品。

小贴士

揉面袋、揉面板超好用,也干净。

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