蓝莓酸奶松饼

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mu_丸子
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原本要做海苔蛋糕卷，结果发现忘买玉米淀粉，看到还有一个蓝莓，索性做个跟蓝莓有关的甜品。

蓝莓酸奶松饼的用料

低筋面粉 120g 原味酸奶 65g
细砂糖 40g 鸡蛋 3个
盐 1g 泡打粉 2g
小苏打 少许 蓝莓 适量

蓝莓酸奶松饼的做法

蓝莓酸奶松饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋分三次加入细砂糖，用打蛋器充分打发。
蓝莓酸奶松饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打发完加入酸奶充分混合。
蓝莓酸奶松饼的做法图解3

步骤3

将低筋面粉，盐，泡打粉，苏打粉过筛倒入蛋液里用刮刀混合均匀，放一旁静置十几分钟。之后放入蓝莓搅拌。
蓝莓酸奶松饼的做法图解4

步骤4

锅里不放油，用勺子盛适量面糊入不粘锅，小火加热至表面起小气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面再煎半分钟即可。
蓝莓酸奶松饼的做法图解5

步骤5

吃之前淋上蜂蜜，摆盘就看你的发挥了。

蓝莓酸奶松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 mu_丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎 甜 松饼 12-23个月

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