抹茶全麦土司

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Misschen厨房

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2014-07-02
今天做的面包加了一些抹茶粉和全麦粉,早上打了豆浆剩下的豆渣也加进去了,很健康的呦。。。 依旧用了柏翠PE6800面包机的自定义和面程序再自然发酵最后选择单独烘烤程序完成的。。。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

适量 鸡蛋1个
3大勺 高筋面粉1+2/3杯
全麦粉1/3杯 2/3小勺

辅料

 
2大勺 2/3小勺
3大勺

抹茶全麦土司的做法步骤

抹茶全麦土司的做法图解1

1. 材料图

抹茶全麦土司的做法图解2

2. 面包桶装上搅拌刀,先放入豆渣后放茶油

抹茶全麦土司的做法图解3

3. 打入一个鸡蛋,面包桶一角放入白糖

抹茶全麦土司的做法图解4

4. 对角放盐

抹茶全麦土司的做法图解5

5. 放入抹茶粉

抹茶全麦土司的做法图解6

6. 放入高筋面粉和全麦粉,粉上挖个坑放入酵母

抹茶全麦土司的做法图解7

7. 面包桶放入面包机卡好,接通电源,菜单选择12自定义和面程序15分钟

抹茶全麦土司的做法图解8

8. 第一次和面程序结束让面包机休息5分钟

抹茶全麦土司的做法图解9

9. 再选1次和面程序15分钟

抹茶全麦土司的做法图解10

10. 两次和面程序结束后让它自然发酵

抹茶全麦土司的做法图解11

11. 发酵到9分满了(用时1.5小时)

抹茶全麦土司的做法图解12

12. 菜单选择18烘烤程序,750g、中烧色、时间30分钟,按开始键面包机开始工作

抹茶全麦土司的做法图解13

13. 等提示音响起,面包就做好了,带上隔热手套提出面包桶倒扣脱模

抹茶全麦土司的做法图解14

14. 放凉切片即可食用或装袋保存,第二天面包还是很柔软很好吃哦.

小贴士

1家里没有厨房称,所以材料都是按柏翠PE6800面包机自带的量杯量勺量取的。

2我这次用的豆渣里面含有豆浆的所以没有额外添加其他液体了。

©本菜谱的做法由 Misschen厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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