凉拌黄瓜

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重庆江北

重庆江北

2014-07-02
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

黄瓜2条

辅料

 
盐适量,香油适量,胡椒适量,味精少许,蒜瓣3个,辣鲜露适量,小米椒5个,红油适量,醋多点,糖少点。

凉拌黄瓜的做法步骤

1. 将黄瓜去少许皮,切成薄片,用盐水浸泡5分钟。

2. 将小米辣切圈,蒜瓣剁碎。

3. 调味,将蒜瓣,小米椒圈放入碗中加入红油,油辣子,盐,味精,胡椒,辣鲜露,糖,醋,在加入冷开水拌匀即可!

凉拌黄瓜的做法图解4

4. 将黄瓜取出,把水到干倒入刚刚的调料拌匀,放在冰箱20分钟取出,撒上葱花即可!

5. 由于多次拌料把黄瓜拌死了,造型不好看!见量~

小贴士

酸辣

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