皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥的用料

大米 瘦肉
皮蛋 适量
淀粉 适量 姜丝 适量
葱末 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

大米(东北大米)提前泡好,大概泡2-3小时;瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。

步骤2

砂锅中放入足量的水(应该是很多),大火烧开,之后放入泡好的米,烧开,转小火,慢慢熬半个小时,之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝,继续小火熬半小时左右,至黏滑可口。

步骤3

出锅前放入葱末,即可。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

吃粥不能急,慢慢煮,才能黏滑可口。糖年病人要控制食粥,因为粥可以快速升高血糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-08

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