XO酱*面包机版

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刘小胖丫

刘小胖丫

2014-07-02
胖哥单位总部在青岛,对我来说最大的益处就是他出差可以给我带大樱桃和各种小海鲜~这下好,吃货名声在外,就有他的小伙伴儿寄来的各色海鲜干儿~小胖为此一筹莫展,因为太多了!灵机一动啊(最近中奖中多了,灵机也貌似多了),就用新欢东菱面包机的肉松功能...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

适量 适量
鱿鱼干适量 适量

辅料

 
两勺 1勺
适量 适量

XO酱*面包机版的做法步骤

XO酱*面包机版的做法图解1

1. 各色小海鲜干儿露个脸吧,我家里还有一箱。。。准备都做成酱和小伙伴们分享~

XO酱*面包机版的做法图解2

2. 用热水泡发各色干货,把水倒掉。可以多泡几次,有的小鱼干特别咸,通过泡水,一来可以更容易打散,二来可以降低咸度。

XO酱*面包机版的做法图解3

3. 将泡发的小海鲜们沥干水分,统统放到东菱面包机里,加两勺白糖和一勺老抽。不要问我为什么,我也是想当然这么加的,完全没有章法可寻。。。

XO酱*面包机版的做法图解4

4. 选择东菱面包机的肉松功能!艾玛 几十种功能,什么时候才能都用一遍啊!

XO酱*面包机版的做法图解5

5. 一个小时以后它就变成这样啦!除了打不烂的Q弹鱿鱼片(好像是章鱼片),其他都很像肉松有木有!

XO酱*面包机版的做法图解6

6. 昨儿炸糍粑的油,不要倒啊!浪费啊!放入很多蒜沫和姜沫,炸出香味,至金黄色。

XO酱*面包机版的做法图解7

7. 把面包机里的海鲜丝们倒入锅里,翻炒,感觉都干干的就可以装瓶啦。油可以多一点,封住肉肉们,保质期就能长点啦!

XO酱*面包机版的做法图解8

8. 今天早上过泡饭吃,太太太爽了!

小贴士

鱿鱼我发现打不碎,估计太Q的都打不碎,下次做就不要放了。

分类:

水产小吃
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