毛豆炒肉丝

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吃货去哪里

吃货去哪里

2014-07-02
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

瘦肉150g 毛豆250g
青椒2个 红椒1个

辅料

 
少许 大蒜少许
小葱少许 适量
适量 适量
适量 少许

毛豆炒肉丝的做法步骤

1. 先讲瘦肉洗净,切成丝,放入碗里加入少量的盐,料酒,淀粉腌制5分钟

2. 将毛豆、青椒、红椒洗净备用,青椒、红椒改刀成一厘米宽大小的正方形备用

3. 锅里放水烧开,将毛豆倒入,焯直五分熟,捞出备用,厚底放入适量的橄榄油,姜,大蒜切碎放入锅里,编出香味,倒入肉丝炒开,直到肉颜色大白加入毛豆爆炒,加入青椒、红椒编炒,加入适量的温开水翻炒一下,加入盐,少许的水淀粉勾芡

毛豆炒肉丝的做法图解4

4. 然后关火,加入少量的鸡精,葱,翻滚一下出锅即可出锅

©本菜谱的做法由 吃货去哪里 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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