蔓越莓马芬

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叶子的小厨

叶子的小厨

2014-07-02
从小没吃过马芬,所以很好奇,有一次宝宝给自己挑一个的时候,我也顺便买一个,16元一个的价格,还以为有多么好吃,结果令我很失望,也许这是个人的口味问题。
学做烘焙时,一开始就捣鼓马芬,当时没有称,泡打粉放多了,有股味...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

低筋面粉100克

辅料

 
60克 牛奶70克
黄油60克 鸡蛋一个
2克 10克

蔓越莓马芬的做法步骤

蔓越莓马芬的做法图解1

1. 准备好原材料

蔓越莓马芬的做法图解2

2. 黄油里加入白砂糖,待软化

蔓越莓马芬的做法图解3

3. 用打蛋器打至疏松

蔓越莓马芬的做法图解4

4. 分次加入蛋液,继续用打蛋器搅打均匀

蔓越莓马芬的做法图解5

5. 加入牛奶、过筛的低筋面粉和泡打粉,混合均匀

蔓越莓马芬的做法图解6

6. 加入适量蔓越莓

蔓越莓马芬的做法图解7

7. 装入马芬纸杯里,7分满

蔓越莓马芬的做法图解8

8. 表面再放几粒蔓越莓,放入烤箱,上下火,180度,中层,烤25分钟左右,美味出炉

小贴士

一:黄油和白砂糖尽量混合均匀后用打蛋器搅打,这样以免搅打时到处飞溅;

二:牛奶和低筋面粉的混合是少许牛奶少许面粉混合后,再少许牛奶少许面粉这样混合;

三:混合时不要转圈搅拌,要像炒菜的方式混合。

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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