双椒土豆丝

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叶子的小厨
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土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜，营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝，顿顿吃都吃不腻，据说土豆还可以减肥，所以怎么吃土豆都不会胖哈。 好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感......

双椒土豆丝的用料

土豆 一个 盐 适量
油 适量 白醋 少许
香油 少许 花椒油 少许
生姜 一块 大蒜瓣 两瓣
青椒 一块 红椒 一块

双椒土豆丝的做法

双椒土豆丝的做法图解1

步骤1

准备好原材料
双椒土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切成丝
双椒土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆丝用清水清洗几遍
双椒土豆丝的做法图解4

步骤4

青红椒切成丝、姜蒜剁成末
双椒土豆丝的做法图解5

步骤5

锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末
双椒土豆丝的做法图解6

步骤6

放入青红椒翻炒
双椒土豆丝的做法图解7

步骤7

放入土豆丝翻炒至熟
双椒土豆丝的做法图解8

步骤8

加入适量盐和白醋，出锅

双椒土豆丝的烹饪技巧

一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅； 二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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