双椒土豆丝

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叶子的小厨

叶子的小厨

2014-07-02
土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜,营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝,顿顿吃都吃不腻,据说土豆还可以减肥,所以怎么吃土豆都不会胖哈。
好吃的土豆丝有诀窍,这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的,分别是香油、花生油、花...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

土豆一个

辅料

 
适量 适量
少许 少许
少许 生姜一块
两瓣 青椒一块
红椒一块

双椒土豆丝的做法步骤

双椒土豆丝的做法图解1

1. 准备好原材料

双椒土豆丝的做法图解2

2. 土豆切成丝

双椒土豆丝的做法图解3

3. 土豆丝用清水清洗几遍

双椒土豆丝的做法图解4

4. 青红椒切成丝、姜蒜剁成末

双椒土豆丝的做法图解5

5. 锅里放入适量花生油、香油、花椒油,烧到七成热,爆香姜蒜末

双椒土豆丝的做法图解6

6. 放入青红椒翻炒

双椒土豆丝的做法图解7

7. 放入土豆丝翻炒至熟

双椒土豆丝的做法图解8

8. 加入适量盐和白醋,出锅

小贴士

一:土豆丝要清洗掉多余的淀粉,这样才不容易粘锅;
二:油稍微多一点,爆炒的更好吃。

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