香辣小龙虾

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灵刀子

灵刀子

2014-07-02
一直外面吃小龙虾,100块吃不到什么,决定自己动手
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

小龙虾1000g

辅料

 
青椒
蒜泥

香辣小龙虾的做法步骤

香辣小龙虾的做法图解1

1. 龙虾洗干净

香辣小龙虾的做法图解2

2. 放油,油5成热的时候放豆瓣酱、蒜泥、红辣椒,葱、姜,出香味倒入龙虾,大火炒,放料酒、糖、盐

香辣小龙虾的做法图解3

3. 龙虾变红倒入水,没过4分之3,烧大概15分钟,使龙虾入味

香辣小龙虾的做法图解4

4. 出锅前放入青椒,炒一会就可出锅

香辣小龙虾的做法图解5

5. 自制一碗调料,锅中少油,放入葱姜沫,蒜泥,酱油,辣椒,少量糖,烧粘稠后出锅

小贴士

油要多一点,油不热的时候下豆瓣酱,不会糊

©本菜谱的做法由 灵刀子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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