巧克力蛋糕

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小蓉儿

小蓉儿

2014-07-02
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

面粉90g 30g
鸡蛋4个

辅料

 
70g 80g

巧克力蛋糕的做法步骤

巧克力蛋糕的做法图解1

1. 蛋白装入无水无油的盆中

巧克力蛋糕的做法图解2

2. 蛋黄加30g糖加油拌匀

3. 在蛋黄糊筛入低粉,再加入巧克力酱 拌匀

巧克力蛋糕的做法图解4

4. 蛋白加入醋 分次加入40g糖 打成干性发泡

5. 将打好的蛋白分三次加入蛋黄翻拌

巧克力蛋糕的做法图解6

6. 180° 30分钟

©本菜谱的做法由 小蓉儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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