油条炒丝瓜

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浅浅女人香

浅浅女人香

2014-07-02
丝瓜炒油条是一道即好看又好吃的菜。丝瓜清清淡淡、油条脆脆香香、别有一番濨味。
难度:配菜(中级) 时间:10分钟左右

主料

丝瓜一条 油条一根
黑木耳少许

辅料

 
少许

油条炒丝瓜的做法步骤

油条炒丝瓜的做法图解1

1. 油条一根,黑木耳泡发洗干净。木耳几朵就可以了。

油条炒丝瓜的做法图解2

2. 丝瓜一条,去皮。

油条炒丝瓜的做法图解3

3. 去皮的丝瓜切滚刀。放入淡盐水里浸泡下,怕变黑。

油条炒丝瓜的做法图解4

4. 油条用剪刀剪成段!

油条炒丝瓜的做法图解5

5. 锅烧热加入食用油,放入少许蒜片炒香。

油条炒丝瓜的做法图解6

6. 大火放入丝瓜翻动。

油条炒丝瓜的做法图解7

7. 翻炒至丝瓜变软放入黑木耳,一小勺盐,鸡精,半勺白糖。稍微加少许清水。

油条炒丝瓜的做法图解8

8. 味道翻炒均匀,关火!倒入油条。翻炒油条粘到汤汁即可。油条关火后才可以放哦。早放入,油条变软了影响口感……

油条炒丝瓜的做法图解9

9. 撒上点香葱!

小贴士

烹饪丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用。丝瓜味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味重的酱料,以免抢味!

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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