鲜肉时蔬豆腐饼

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喜庆儿

喜庆儿

2014-07-02
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

五花肉末 豆腐

辅料

 
胡萝卜 香菇

鲜肉时蔬豆腐饼的做法步骤

1. 豆腐跟肉馅比例1:3。将胡萝卜、香菇切丁备用,这一步可用任何你喜欢的水分少的蔬菜。

2. 肉馅加胡椒粉、料酒稍微腌制一下。料酒一定要少放,因为豆腐本身有水分,放多了待会煎的时候嘣油!

鲜肉时蔬豆腐饼的做法图解3

3. 将豆腐捏碎,跟肉末、蔬菜丁及所有辅料充分搅拌。

鲜肉时蔬豆腐饼的做法图解4

4. 取出一小坨在手心揉成丸子在按成饼,放在平底锅里两面煎制金黄即可!

鲜肉时蔬豆腐饼的做法图解5

5. 成了,也可以调糖醋汁微炖收汁即可。

©本菜谱的做法由 喜庆儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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