在家做烧烤

精品
351203 浏览 2739 收藏

在家吃烤肉对我来说一直是比较享受的事情~ 烤香肠也很不错的~就是超市卖那种冷藏区的,切成片烤出来非常香~有问题的朋友们可以给我留言哦~~

食材清单

羊肉 1公斤 鸡翅中 1公斤
洋葱 半个 鸡蛋 1个
孜然 1两 辣椒面 1两
少许 料酒 适量

烹饪步骤

在家做烧烤的做法图解1

步骤1

羊肉切片 放羊葱碎 葱碎 少许料酒 与鸡蛋打散 拌匀
在家做烧烤的做法图解2

步骤2

腌制40分钟
在家做烧烤的做法图解3

步骤3

放少许料酒 花椒粒 鸡蛋液拌匀 与羊肉一样,腌制40分钟 放点酱油烤出的色泽更好
在家做烧烤的做法图解4

步骤4

串串,羊肉串 每串上保持有一块肥肉,这样出油 而且出味更香,我平时是不吃肥肉的,但是羊肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的~
在家做烧烤的做法图解5

步骤5

串好的肉串 自己家做,干净卫生 而且用料非常足~
在家做烧烤的做法图解6

步骤6

串好的烤翅~
在家做烧烤的做法图解7

步骤7

拿到露台上做准备工作~
在家做烧烤的做法图解8

步骤8

外面买的无烟煤 等炭烧成灰色时火候正好~
在家做烧烤的做法图解9

步骤9

放火上烤,要勤翻面~这时五成熟时的样子 把油都烤出来了~自己在家吃少放点油,甚至可以不放,~羊肉本身油就挺大的~烤到五成熟时放孜然 快熟时放盐 再放点孜然 辣椒面 因为边烤边加料 所以很容易入味的 烤出的非常香~烤翅得在表面刷油~~不然出来的太干,自己做出的烤翅外焦里嫩,火候非常到位~
在家做烧烤的做法图解10

步骤10

大功告成 香喷喷滴~比外面烤的好吃 过瘾 烤翅最香了,可惜没顾上拍照~

小贴士

烤肉和烤翅时,先放在火上勤翻烤~等出油撒第一遍调料~快好时再放盐 再次调味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-09 09:42:21

你当前的位置:豆果美食 > 在家做烧烤

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 在家做烧烤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存