凉拌茄子

3431浏览 15收藏

分享到微信

凉拌茄子

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
麻麻爱开心

麻麻爱开心

2014-07-02
老爸的最爱
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

茄子一个

辅料

 
适量

凉拌茄子的做法步骤

凉拌茄子的做法图解1

1. 圆茄子一个,削皮。

凉拌茄子的做法图解2

2. 像切西瓜一样,切成小牙,放到锅里蒸。切小牙蒸的快。

凉拌茄子的做法图解3

3. 茄子入蒸锅时,正好把青红椒,蒜,切成小粒,备用。

凉拌茄子的做法图解4

4. 十五分钟左右出锅。时间拿不准的吃货们可以拿筷子捣捣看再出锅。

凉拌茄子的做法图解5

5. 静置一会,蒸熟的茄子会出很多汁,建议倒掉一些,待到常温,可以用筷子不停地搅拌。心急的吃货们可以用手代替筷子,抓几下就搞定了。不过,要先洗手(⊙o⊙)哦

凉拌茄子的做法图解6

6. 放入青红椒,蒜,麻油,盐,一点点味精,搅拌!出锅啦!也可以不要味精哦,一样很鲜的呢。

分类:

凉菜
©本菜谱的做法由 麻麻爱开心 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 凉拌茄子


热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单