漂漂亮亮吃丸子之一

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桃之夭梅梅

桃之夭梅梅

2014-07-02
看见大家做的珍珠丸子特别好看,心动了……
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

五花肉250g 糯米适量
1个

辅料

 
适量 适量
生姜4片 小葱两根
适量 鸡蛋1个
2小勺 1小勺
1小勺

漂漂亮亮吃丸子之一的做法步骤

漂漂亮亮吃丸子之一的做法图解1

1. 糯米提前泡四小时

漂漂亮亮吃丸子之一的做法图解2

2. 葱,姜

漂漂亮亮吃丸子之一的做法图解3

3. 菜市场买的肉馅

漂漂亮亮吃丸子之一的做法图解4

4. 加入鸡蛋,料酒,盐,酱油,淀粉,胡椒粉,馍屑,油,切碎的葱和生姜

漂漂亮亮吃丸子之一的做法图解5

5. 向一个方向搅匀上劲儿

漂漂亮亮吃丸子之一的做法图解6

6. 泡好的糯米平铺在盘子,把肉馅用手捏圆放盘里均匀的裹上糯米

漂漂亮亮吃丸子之一的做法图解7

7. 把所有丸子做好,放锅里冷水蒸,上汽后蒸20分钟左右

漂漂亮亮吃丸子之一的做法图解8

8. 吃吧

小贴士

把馒头揉成馍屑加入肉中,加馒头是为了让丸子更蓬松一些。

分类:

午餐朋友聚餐
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