超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆

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抹茶甜心

抹茶甜心

2014-07-02
孩子生病的时候,胃口不好,吃不下饭,又闷油,想了多久才想到这道菜,下饭吃不摆了,是手残都可以轻易成功的菜哦
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

猪肉末30g 5-6根
250g

辅料

 
少量 3g
15ml

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法步骤

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解1

1. 空心菜杆去掉残叶,洗净晾干水分,切碎。

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解2

2. 泡豇豆捞出后用水冲一下,也切碎。

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解3

3. 切好后的豇豆和空心菜杆。

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解4

4. 猪肉把血水洗净后剁成末。

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解5

5. 锅烧到开始冒烟,就放油,同时火关到最小。

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解6

6. 放入肉末炒香,这里要注意了,如果火大了肉末最后会很硬,没有弹性,所以小火至上。

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解7

7. 放入泡豇豆和空心菜杆,火开大不停翻炒,让它受热均匀。

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解8

8. 最后加入盐和味精,翻炒几下就可以关火出锅了。

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解9

9. 炒好,装盘。

小贴士

如果泡豇豆放的多或者家里的泡菜比较咸的话,完全可以不放盐哦。

分类:

下饭菜
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