超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆

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孩子生病的时候,胃口不好,吃不下饭,又闷油,想了多久才想到这道菜,下饭吃不摆了,是手残都可以轻易成功的菜哦

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的用料

猪肉末 30g 泡豇豆 5-6根
空心菜杆 250g 少量
味精 3g 食用油 15ml

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解1

步骤1

空心菜杆去掉残叶,洗净晾干水分,切碎。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解3

步骤3

泡豇豆捞出后用水冲一下,也切碎。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解4

步骤4

切好后的豇豆和空心菜杆。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解5

步骤5

猪肉把血水洗净后剁成末。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解6

步骤6

锅烧到开始冒烟,就放油,同时火关到最小。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解7

步骤7

放入肉末炒香,这里要注意了,如果火大了肉末最后会很硬,没有弹性,所以小火至上。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解8

步骤8

放入泡豇豆和空心菜杆,火开大不停翻炒,让它受热均匀。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解9

步骤9

最后加入盐和味精,翻炒几下就可以关火出锅了。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解10

步骤10

炒好,装盘。

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的烹饪技巧

如果泡豇豆放的多或者家里的泡菜比较咸的话,完全可以不放盐哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-02

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