家常蔬果披萨

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乐_yoyo

乐_yoyo

2014-07-02
和老公在南京生活的那段日子,下马坊地铁站有家韩国小夫妻开的披萨店,惬意的装修,美味的披萨是我和老公爱情驻足的地方,如今有了宝宝,希望她能享受一下带有粑粑麻麻爱情滋味的健康美味,于是尝试了家庭版的披萨,个人习惯,用料随心,简单易学,今天分享给...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

面粉适量 马苏里拉芝士300g
适量 4g
4g(也可不加) 适量

辅料

 
土豆半个(个人喜好增减) 小西红柿2个
洋葱3片 1/4个
苹果1/4个 2个
黄瓜小段 若干
红薯5片 一茶勺

家常蔬果披萨的做法步骤

家常蔬果披萨的做法图解1

1. 1.将酵母粉用40度左右的温水冲开,倒入准备好的面粉(面粉大家选用家里普通面粉即可),可以在面粉中加入少量盐,这样的面团会更筋道,边倒酵母水边用手搅拌面粉,将面粉揉成光光的面团,放在一边等待其发酵。(建议大家可以在将揉好的面团连容器一起泡在热水中,可以加速发酵时间)。
2.利用面团发酵的时间,将准备使用的蔬果洗干净,并切成条状或者片状,盛入空盘中待用。
3.30分钟的时间面团基本可以完成发酵(我是两个饼胚的量,并放在热水中),将发酵好的面团重新揉光。

家常蔬果披萨的做法图解2

2. 4.将披萨盘上倒入少许玉米油,并将面团在披萨盘上压成和盘大小一样的面饼,如果想吃芝心,可以将面饼压的比盘大点。
5.用几根牙签将盘上的面饼扎上小孔,这样面胚会更好吃些,至于面胚的厚薄取决于您自己的喜好,还是那句话,随心吧

家常蔬果披萨的做法图解3

3. 7.接着撒上一层披萨酱(可以买成品,也可以自己diy)抹匀。
8.依次放上准备好的蔬果,这时也可以加些披萨酱和芝士的哦,蔬果的摆放没有要求,可以按照颜色形状洒

家常蔬果披萨的做法图解4

4. 10.烤箱上下管200度,先预热,待达到温度后,将披萨入烤箱20分钟。
11.叮咚,美味家常蔬果披萨出炉啦

家常蔬果披萨的做法图解5

5. 附上近期作品,仅供大家娱乐,没有整理,呵呵

分类:

主食
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