猪肉大葱包子

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A1小小小

A1小小小

2014-07-03
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

五花肉500g 大葱1根
面粉500g

辅料

 
一勺 适量
适量 适量
一勺 生姜小块
5g 250g
30g

猪肉大葱包子的做法步骤

猪肉大葱包子的做法图解1

1. 30度左右的250g水融化酵母和白糖,倒入面粉中,和面,开始发酵,盖上保鲜膜,至少一小时哦!

猪肉大葱包子的做法图解2

2. 半个小时后的样子

猪肉大葱包子的做法图解3

3. 一个小时后

猪肉大葱包子的做法图解4

4. 直到用手拉开面团成蜂窝状,就发酵好了。发面中途可以调制馅料,肉葱剁沫状加入生姜老抽耗油盐鸡精拌匀,腌制。

猪肉大葱包子的做法图解5

5. 面切成同等大小,包包子,放入蒸格,再发酵20分钟,大火蒸20分钟,好后过几分钟再开盖。

猪肉大葱包子的做法图解6

6. 成品啦!第一次蒸包子哦,卖相不好,大家包涵哦

分类:

主食包子
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