戚风蛋糕

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烘焙的基本课程
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉50g 鸡蛋3个

辅料

 
30g 30g
55g

戚风蛋糕的做法步骤

1. 蛋白蛋黄分离,蛋白加糖,打成干性发泡

2. 蛋黄加水加油搅拌均匀,加入过筛的面粉,切拌均匀

3. 将蛋黄糊和蛋白糊切拌均匀

4. 到入六寸蛋糕模具中,震一下,烤箱中165度50分钟

戚风蛋糕的做法图解5

5. 取出倒扣

©本菜谱的做法由 快乐的小蜗牛儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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