夏季小清新之凉拌豇豆

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静默成诗

静默成诗

2014-07-03
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

豇豆

辅料

 

夏季小清新之凉拌豇豆的做法步骤

夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解1

1. 豇豆掐头去尾洗净。

夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解2

2. 锅中坐水,放少许盐和橄榄油,水开后放入豇豆焯熟(用嘴巴尝生熟)。

夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解3

3. 豇豆焯熟后立即放入冷开水过凉、沥水。

夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解4

4. 切成5cm左右的小断。

夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解5

5. 蒜捣成蒜蓉,调入少许盐、生抽、白醋和香油,搅匀后淋在豇豆上,用小米辣点缀下即可。

夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解6

6. 来张特写吧!

分类:

凉菜午餐
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