凉拌杂菜

12539浏览 83收藏

分享到微信

凉拌杂菜

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
anjolee

anjolee

2014-07-03
夏天,就是要来点凉拌的,清爽、醒胃、舒心,日常凉拌一般只拌一种材料,相对比较素,多品种更能吸引人的味蕾。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

青瓜一条 木耳50克
黄花菜30克 香菜50克

辅料

 
半勺 2勺
芝麻适量 5勺
半勺 半勺
蒜头2片

凉拌杂菜的做法步骤

凉拌杂菜的做法图解1

1. 青瓜和香菜洗干净,青瓜去籽切小段,香菜切掉部份叶子。

凉拌杂菜的做法图解2

2. 木耳和黄花菜用水浸泡

凉拌杂菜的做法图解3

3. 青瓜和香菜用开水煮1分钟

凉拌杂菜的做法图解4

4. 木耳和黄花菜煮5分钟,蒜头剁成泥待用。

凉拌杂菜的做法图解5

5. 加入适当的蒜泥、盐、鸡粉、麻油、芝麻、醋等混合拌匀,撒上芝麻和香菜做装饰

凉拌杂菜的做法图解6

6. 撰写制作步骤

小贴士

1、醋可用蒜头、花椒泡一个月,这样的醋更香。
2、香菜去掉的叶子可用来装饰哦。
3、喜欢吃辣的朋友,可以放点花椒油。

分类:

凉菜
©本菜谱的做法由 anjolee 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 凉拌杂菜


热门文章--烹饪技巧