【东菱DL-T12面包机试用4】蘑菇腊肠披萨

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舞之灵1027

舞之灵1027

2014-07-03
东菱T12这款面包机有独立的披萨面团功能按键,很奇怪,所以决定试验看看效果,才有了今天的蘑菇腊肠披萨这道作品。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

面粉200g 3g
110g 10g
1g 10g

辅料

 
披萨草
马苏里拉
番茄 腊肠
蘑菇 洋葱
青椒

【东菱DL-T12面包机试用4】蘑菇腊肠披萨的做法步骤

【东菱DL-T12面包机试用4】蘑菇腊肠披萨的做法图解1

1. 按照先液体后粉类顺序将材料放入面包桶内

【东菱DL-T12面包机试用4】蘑菇腊肠披萨的做法图解2

2. 按“披萨面团”,至面团发酵2倍大

【东菱DL-T12面包机试用4】蘑菇腊肠披萨的做法图解3

3. 锅内黄油,炒香洋葱末,加入番茄丁继续翻炒,然后加入番茄酱、黑胡椒颗粒,少许水、糖烧开

【东菱DL-T12面包机试用4】蘑菇腊肠披萨的做法图解4

4. 转收汁撒披萨草,盛出放凉待用

【东菱DL-T12面包机试用4】蘑菇腊肠披萨的做法图解5

5. 在8寸披萨盘上抹油将面团放上,用叉子叉些小孔防止烤时候膨胀

【东菱DL-T12面包机试用4】蘑菇腊肠披萨的做法图解6

6. 刷一层披萨酱

【东菱DL-T12面包机试用4】蘑菇腊肠披萨的做法图解7

7. 撒些马苏里拉,然后摆上腊肠、蘑菇,洋葱圈和青椒圈,最后再撒马苏里拉

【东菱DL-T12面包机试用4】蘑菇腊肠披萨的做法图解8

8. 烤箱预热,210度20分钟左右即可

小贴士

蘑菇最好事先焯下水,否则在烤过程中容易出水

分类:

主食披萨
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