东菱面包机DL-T12试用——基础面包

20886浏览 161收藏

分享到微信

东菱面包机DL-T12试用——基础面包

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
~~~~~~···

~~~~~~···

2014-07-03
前段时间参加了“让美味与健康并存的面包机-东菱DL-T12面包机 免费试用”活动,没想到居然试用成功了。平时在家虽然偶尔也做面包,但是都是用厨师机和烤箱来制作,整个过程都是人工操作,费时费力。现在有了面包机所以操作一键搞定。回到家后就迫不及...(展开)

主料

高筋面粉250克 120克
3克 3克

辅料

 
50克 鸡蛋1个
黄油20克

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法步骤

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解1

1. 将面包机的内桶清洗干净,按配方称好各种原料。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解2

2. 在桶内先加入水,然后在一角上加入糖和盐,另一角加入鸡蛋。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解3

3. 将高筋面粉倒进桶里。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解4

4. 在面粉上撒上干酵母。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解5

5. 将桶放进面包机固定好,选择标准面包,重量500克,烧色中等,然后启动程序。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解6

6. 启动后面包机开始搅拌面团,等搅拌10分钟后打开顶盖加入软化的黄油,继续搅拌。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解7

7. 20分钟后搅拌完成,开始第一次发酵。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解8

8. 半小时后机器开始搅拌排气,然后进行第二次发酵。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解9

9. 发酵完成后开始进入烘烤阶段。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解10

10. 整个程序结束,面包已经做好,500克的面包大概有半个桶的高度。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解11

11. 由于桶壁和搅拌桨都有不粘涂层,面包很轻松就能倒出来,四周和底部颜色很漂亮,可以烤出烘烤比较均匀。

东菱面包机DL-T12试用——基础面包的做法图解12

12. 顶部由于没有加热管,颜色会稍微有点浅,但是整个面包是完全烤好了的。

小贴士

1、面包机第一次试用前一定要按照说明书要求进行空烧清洁,除去异味。
2、由于这款面包糖的量达到了面粉重量的20%,为了保证发酵的效果,建议使用耐高糖酵母。
3、在加入各种原料时,干酵母不要直接接触盐和糖,不然酵母的活性会受影响。

分类:

烘焙
©本菜谱的做法由 ~~~~~~··· 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 东菱面包机DL-T12试用——基础面包


热门文章--烘焙基础