特色辣炒干丝

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豆腐

豆腐

2014-07-03
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

豆腐皮适量 火腿一小块
金针菇少量 粉丝少量

辅料

 
根据个人口味 适量
大葱一小截 大蒜三四瓣

特色辣炒干丝的做法步骤

特色辣炒干丝的做法图解1

1. 豆腐皮切丝,火腿切条,粉丝用热水烫一下,葱、青椒切丝,金针菇切根洗净。

特色辣炒干丝的做法图解2

2. 锅中放油,油热后放辣椒面,炸到颜色变成深红。

特色辣炒干丝的做法图解3

3. 把葱丝,切好的蒜放入锅中,翻炒,入味后放入青椒,炒老。

特色辣炒干丝的做法图解4

4. 接着把豆腐丝放进去,翻炒。

特色辣炒干丝的做法图解5

5. 豆腐丝快熟时,把金针菇、火腿条倒进去,翻炒。倒入酱油,放入孜然等调料,翻炒。若是锅太干可以适量添加高汤过水。

特色辣炒干丝的做法图解6

6. 都炒得差不多了,就可以出锅喽。都是易熟食材,所以时间很短就可以吃饭美味了。

©本菜谱的做法由 豆腐 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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