(简单的家常煎鱼)红烧鱼

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噜仔

噜仔

2014-07-03
因为我家的老爸喜欢吃鱼,几乎每天都吃,所以我就学着做了(∩_∩)❤
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

辅料

 
适量 适量

(简单的家常煎鱼)红烧鱼的做法步骤

(简单的家常煎鱼)红烧鱼的做法图解1

1. 鱼肉洗干净,用料酒腌制会,去腥味。

(简单的家常煎鱼)红烧鱼的做法图解2

2. 酱料:鸡精,糖,酱油,沙茶酱,备用!

(简单的家常煎鱼)红烧鱼的做法图解3

3. 锅热放油放一小勺盐,这样容易入味也可以防止黏锅,油起小烟鱼肉就可以放下了,(小心手哦)记得鱼皮那面先煎(∩_∩)

(简单的家常煎鱼)红烧鱼的做法图解4

4. 煎到两面焦黄,酱汁淋在鱼肉上,葱姜蒜,辣椒下,顺着锅边倒水,不用多,没过锅底就行,盖盖闷一会。

(简单的家常煎鱼)红烧鱼的做法图解5

5. 汁收的差不多了,美味完成了(∩_∩)

(简单的家常煎鱼)红烧鱼的做法图解6

6. 是不是没看到辣椒丫,因为忘记买了所以没能下

小贴士

煎鱼的火候和时间要掌握好,必须热油下锅不然很容易黏住,还有鱼肉不要着急摆动,不然容易散的(∩_∩)

分类:

水产川菜
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