青椒肉丝

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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪瘦肉 青椒

辅料

 
两小勺 适量
适量 适量
适量 适量

青椒肉丝的做法步骤

青椒肉丝的做法图解1

1. 把瘦猪肉洗干净,切成丝,放在容器里,根据食材的多少加盐,加少量的淀粉,豆瓣酱搅拌均匀,放置5到10分钟,
将青椒洗净切丝,切两颗大蒜备用
热锅,放入少量的色拉油,在将拌好的肉丝放入锅里,大火炒的八分熟,盛出备用
热锅放入适量的色拉油,入大蒜,炒出香味,加青椒,大火快炒,等青椒变软加入炒好的肉丝,大火翻炒,加一勺左右的盐,少许豆瓣酱,鸡精,快速翻炒,加入少量的水,翻几下出锅

小贴士

青椒炒肉,还是肉炒青椒,是要看你自己的,肉冻硬之后好切一些,可以看自己家里的调料,适量的加一些

©本菜谱的做法由 灬非你不可灬 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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