多用途:蜂蜜腌苦瓜(冷饮,凉菜)

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查理偶吧

查理偶吧

2014-07-03
美容,清火,口味极佳,甜苦适中。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

苦瓜适量 适量
适量

多用途:蜂蜜腌苦瓜(冷饮,凉菜)的做法步骤

多用途:蜂蜜腌苦瓜(冷饮,凉菜)的做法图解1

1. 将苦瓜斜着切成片状,并去籽和白瓤减轻苦意。

多用途:蜂蜜腌苦瓜(冷饮,凉菜)的做法图解2

2. 把苦瓜用水过2分钟,然后捏干苦瓜里的水分。

多用途:蜂蜜腌苦瓜(冷饮,凉菜)的做法图解3

3. 平铺一层后,撒上白糖,浇上蜂蜜,再铺一层,以此类推。放入冰箱,让干苦瓜充分吸收水分,三天后可拿出食用。

小贴士

由于苦瓜属于寒物,夏日食用极佳,却有多数人无法承受苦瓜的寒性,与蜂蜜相搭配,既能中和口味又能美容。腌后可取出切成丝状当作凉菜食用,可与冷饮相搭配食用,倒出蜂蜜可冲成水饮用。

©本菜谱的做法由 查理偶吧 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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