不用烤箱的西点蛋糕-hedgehog cake

11894浏览 224收藏

分享到微信

不用烤箱的西点蛋糕-hedgehog cake

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
gjdq32

gjdq32

2014-07-03
从30年代起 这种结合了果仁 巧克力和饼干的美味甜点就被澳大利亚人称为hedgehog cake. 英国人则朴素地称为巧克力饼干蛋糕,而且英国人选了这款甜点用作威廉王子婚礼用的蛋糕。此配方可供10人享用。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

200g 核桃仁200g
黄油125g 215g
鸡蛋1个 1汤匙
1茶匙

辅料

 
300g
1汤匙 60ml

不用烤箱的西点蛋糕-hedgehog cake的做法步骤

1. 16x26cm烤盘一个 铺上烤纸 两个长边烤纸要盖住。将饼干放入密封袋 用擀杖擀碎至1cm的碎块,倒入碗中并加入核桃仁。

2. 在一个小锅子内加热黄油和细糖,小火,搅拌5分钟或者等到完全融化并混合。撤火。稍凉后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,再倒入可可粉和香草精并搅拌均匀。

3. 把巧克力混合液倒在饼干核桃仁的混合物上 搅拌直到混合均匀 然后倒入烤盘并用勺子压实。放入冰箱冷藏2小时直到硬实。

4. 同时 开始做巧克力涂层酱。将可可粉 糖粉 和热水混合在小锅子内直到融化 继续加热2分钟 并不断搅拌。将巧克力酱快速倒在冷藏后的蛋糕上 重新入冰箱1小时即成。

©本菜谱的做法由 gjdq32 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 不用烤箱的西点蛋糕-hedgehog cake


热门文章--烹饪技巧