电饭锅酸奶蛋糕

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Sandy454

Sandy454

2014-07-03
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡蛋4个 酸奶90g
低筋面粉60g

辅料

 
40g 少量

电饭锅酸奶蛋糕的做法步骤

电饭锅酸奶蛋糕的做法图解1

1. 蛋黄蛋白分开。

电饭锅酸奶蛋糕的做法图解2

2. 蛋黄、酸奶、过筛面粉一起搅拌均匀

电饭锅酸奶蛋糕的做法图解3

3. 打发蛋白至冒尖,糖在打发过程中
分三次放进

电饭锅酸奶蛋糕的做法图解4

4. 打发好的蛋白分三次拌进蛋黄糊里,每次都要拌匀再加蛋白

电饭锅酸奶蛋糕的做法图解5

5. 上下压的方式拌,不可打圈。

电饭锅酸奶蛋糕的做法图解6

6. 倒进抹了牛油的电饭锅里,按煮饭,跳闸之后,不要打开,保温10分钟,打开,用牙签插进,拔出,如果上面粘有面糊,就再按煮饭,再保温,这个要适当调整,看蛋糕的情况。

电饭锅酸奶蛋糕的做法图解7

7. 完成!

©本菜谱的做法由 Sandy454 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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