家庭版金缕虾

精品
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今天女儿考试,这几天宝太累了,参加七一演出,还要复习功课。中午妈妈做一道金缕虾犒劳一下我亲爱的宝贝!祝女儿能取得优异的成绩。

金缕虾的用料

鲜虾 16只 面粉 1手勺
黄油 1小块 鸡蛋 1个
半匙 胡椒粉 少许
料酒 1匙 少许
蛋清 半个

金缕虾的做法

家庭版金缕虾的做法图解1

步骤1

虾洗净,去头,用牙签挑出黑线。从虾尾第二节处褪去虾壳。
家庭版金缕虾的做法图解2

步骤2

加料酒,胡椒面、蛋清、盐和淀粉拌匀腌制30分钟。
家庭版金缕虾的做法图解3

步骤3

黄油40克隔热水融化。
家庭版金缕虾的做法图解4

步骤4

1满勺面粉加黄油和植物油和成面絮。
家庭版金缕虾的做法图解5

步骤5

用面条机轧成条,没有轧面机可以把面和成块,涌擀面杖擀成面条。
家庭版金缕虾的做法图解6

步骤6

把面条缠绕在虾身上,露出虾尾,
家庭版金缕虾的做法图解7

步骤7

放入八成热的油锅炸成金黄色即可。

金缕虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-03

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