麻辣包浆豆腐

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就爱云南菜

就爱云南菜

2014-07-03
作为云南人怎么不知道包浆豆腐尼,烤,煮,炸,炒,想怎么吃就这么吃,这道菜我家经常做,因为他超级超级下饭!
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

15个 适量
葱末适量 蒜末适量
适量

辅料

 
适量 适量

麻辣包浆豆腐的做法步骤

麻辣包浆豆腐的做法图解1

1. 豆腐、猪肉末、葱末、蒜末、辣椒面,先准备好材料,做菜才不慌乱!

麻辣包浆豆腐的做法图解2

2. 锅中放油,油热下包浆豆腐(这个不知道是不是云南特有)慢慢翻炒,翻炒过程中把豆腐用锅铲压碎。

麻辣包浆豆腐的做法图解3

3. 压碎的包浆豆腐加入猪肉末进行翻炒,这个过程中加些水,这样豆腐和肉末混合后会更香。

麻辣包浆豆腐的做法图解4

4. 快起锅时加入葱末和蒜末继续翻炒

麻辣包浆豆腐的做法图解5

5. 加入准备好的麻辣辣椒粉(这个我买的是小袋装的单山特麻特辣沾水包)辣椒适量哦,加酱油,盐适量,如果和我一样用沾水包,盐要少加,因为沾水包里面已经有盐了,最后拌匀后起锅。

麻辣包浆豆腐的做法图解6

6. 装盘时放些葱末看着有食欲,这个又麻又辣超下饭!

©本菜谱的做法由 就爱云南菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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