香浓芝士慕斯蛋糕

精品
49.5万 浏览 1.2万 收藏
收藏
灰灰白白
灰灰白白
＋ 关注

芝士慕斯蛋糕的用料

奶酪 200g 奥利奥饼干碎 100g
酸奶（凝固形） 170g 淡奶油 100ml
牛奶 50ml 细砂糖 50g
黄油 40g 蛋黄 1个
朗姆酒 10ml 吉利丁片 15g

芝士慕斯蛋糕的做法

香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料。吉利丁片剪成小片并用冷水泡软。1个蛋黄打成糊状。
香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将奥利奥碎末放在保鲜袋中碾碎（保证碾到细细的小颗粒）并加入适量的细砂糖。
香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水加热器至融化，加入奥利奥碎末中，并搅拌。
香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

将奥利奥和黄油，细砂糖混合搅拌好后，铺在模具底部，压平，放入冰箱冷藏备用。
香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

奶酪隔水加热软化。
香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

软化好的奶酪加入细砂糖，并搅拌到平滑无颗粒。并加入蛋黄糊，酸奶，朗姆酒，搅拌均匀。
香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

牛奶，淡奶油，加入软化沥干水的吉利丁片。隔水加热到吉利丁片全部软化。
香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

加热好后倒入芝士糊中，搅拌均匀后，将芝士糊倒入铺好奥利奥碎末的模具中，在桌上敲两下消泡。
香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏4小时以上（最好隔夜），取出脱模。
香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

按照个人习惯切成小块。
香浓芝士慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

或者切成大块～

芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧

1.朗姆酒根据个人口味而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-03

©本菜谱的做法由 灰灰白白 编写，未经授权不得转载
分类： 芝士蛋糕 烤 甜 蜂蜜味 西点

芝士慕斯蛋糕的其他做法更多

芝士慕斯蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

芝士慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香浓芝士慕斯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 香浓芝士慕斯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活