韭菜肉丝

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18LS28xgl零落

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2014-07-03
大概我是被韭菜苔下蛊了,否则我怎么会买这么多韭菜苔呢,而且还百吃不厌~~!好吧,其实我是比较长情的,哈哈~!

主料

150g 甜椒2个
猪肉150g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

韭菜肉丝的做法步骤

韭菜肉丝的做法图解1

1. 韭菜苔去掉比较老的部分,尾部的苔也掐掉,洗净后,切寸断备用;

韭菜肉丝的做法图解2

2. 甜椒去蒂去籽,洗净后,切粗丝;

韭菜肉丝的做法图解3

3. 猪肉洗净后,剁成肉条;肉末里调入适量淀粉,香油,盐、料酒抓匀,腌制片刻;

韭菜肉丝的做法图解4

4. 炒锅烧热,倒入适量植物油;放入干辣椒,炝锅;

韭菜肉丝的做法图解5

5. 放入肉条翻炒至颜色变白;

韭菜肉丝的做法图解6

6. 放入韭菜苔翻炒;

韭菜肉丝的做法图解7

7. 调入适量生抽,继续翻炒;

韭菜肉丝的做法图解8

8. 放入甜椒丝翻炒;

韭菜肉丝的做法图解9

9. 调入适量盐;

韭菜肉丝的做法图解10

10. 调入1小勺白糖;

韭菜肉丝的做法图解11

11. 调入适量鸡精;

韭菜肉丝的做法图解12

12. 翻炒均匀后,起锅,上桌~!

小贴士

1、韭菜苔大火断生后,再放甜椒翻炒,食材快熟时,再放盐等调料;

分类:

下饭菜午餐
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