焖烧四季豆

精品
124.7万 浏览 1.1万 收藏


一看成品图,就知道这菜很清淡,很简单,确实如此哈~!不过,你别看它简单,它功效大着呢:理中益气,补肾,健脾,止渴,适合老人、孕妇,高血压、冠心病,脑血管病患者食用哦~! 原料: 辅料:1汤匙、1勺,2片,2瓣,1勺,1小勺,少许 做法:

焖烧四季豆的用料

四季豆 500g 适量
适量 姜片 适量
大蒜 适量 生抽 适量
适量 鸡精 适量

焖烧四季豆的做法

焖烧四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆摘去豆筋,洗净后,掰成寸断;
焖烧四季豆的做法图解2

步骤2

锅里倒入清水,调入少量盐、油烧开后,放入四季豆焯水3分钟;
焖烧四季豆的做法图解3

步骤3

将焯水的四季豆捞出;
焖烧四季豆的做法图解4

步骤4

炒锅烧热,倒入适量植物油;放入姜片、蒜瓣,小火炒香;
焖烧四季豆的做法图解5

步骤5

将焯水后的四季豆放入锅里翻炒;
焖烧四季豆的做法图解6

步骤6

调入适量生抽,继续翻炒;
焖烧四季豆的做法图解7

步骤7

调入适量盐;
焖烧四季豆的做法图解8

步骤8

倒入适量清水,水量没过四季豆一半即可;盖盖,大火烧开,转小火焖煮;
焖烧四季豆的做法图解9

步骤9

汤汁收至1/3时,调入适量白糖,翻炒均匀;
焖烧四季豆的做法图解10

步骤10

收汁后,调入适量鸡精;
焖烧四季豆的做法图解11

步骤11

翻炒均匀后,起锅,上桌~!

焖烧四季豆的烹饪技巧

1、如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈***消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可***人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-03

你当前的位置:豆果美食 > 焖烧四季豆

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 焖烧四季豆的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活