甜蜜下午茶 醇香可可夹心蛋糕
精品
好看好吃~尤其是小朋友的菜。配搭一杯冰薄荷茶非常不错哦~
可可夹心蛋糕的做法
步骤2
将细砂糖分三次加入蛋清打发至干性发泡。打蛋器提起后出现屹立不倒的小尖头即为干性发泡。
步骤5
把色拉油倒入快速翻拌均匀。面糊变得湿润而有光泽~
步骤6
把油纸铺在烤盘上,再将蛋糕糊倒入,用刮刀抹平。
步骤7
烤箱180度预热,上下火中层烤20分钟。烤好后将蛋糕倒扣在铺着油纸的面板上,去除油纸晾至温热。把巧克力隔水融化,倒入模具中放进冷冻室。
步骤8
将蛋糕切成等宽的长条状,也可以用模具压出喜欢的造型哦。
步骤9
淡奶油+细砂糖打发。打发至纹路不消失就可以啦。
步骤10
打发好的奶油装入裱花袋,剪一个小口,挤在一块蛋糕上,叠放一块,挤上奶油,再叠加一块。放进冷藏室二十分钟即可拿出来。
可可夹心蛋糕的烹饪技巧
边角料不要浪费,不夹奶油也好好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-07-03
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