香酥炸鸡块

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淡定ing

淡定ing

2014-07-03
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

鸡胸肉自定

辅料

 
鸡蛋视鸡肉而定

香酥炸鸡块的做法步骤

香酥炸鸡块的做法图解1

1. 鸡胸肉改刀切片(切薄一点),不要太厚,大小看个人喜好

香酥炸鸡块的做法图解2

2. 加入盐,味精,酱油(喜欢吃辣的可以加辣油),腌制半小时以上。

香酥炸鸡块的做法图解3

3. 快腌制完成前,将鸡蛋打匀,加入生粉,同时将面包糠平铺于一个盘子中,然后锅内倒油,加热。

香酥炸鸡块的做法图解4

4. 将腌好的鸡肉在调好的鸡蛋液中翻转,然后裹上面包糠,入油锅,炸制金黄。

香酥炸鸡块的做法图解5

5. 起锅,安个人爱好加入孜然粉或其他调料。(ps:第一次做这个,味道不错。)

分类:

禽类下酒菜
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