红烧黄鳝

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难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

黄鳝

辅料

 

红烧黄鳝的做法步骤

红烧黄鳝的做法图解1

1. 洗净后用开水烫去表面黏液,再用清水清洗干净

红烧黄鳝的做法图解2

2. 少许油,锅中烧热,加入葱、姜、蒜籽,干辣椒,豆瓣酱,小火翻炒后加入黄鳝,加入生抽老抽,加适量水,漫过黄鳝,加入鸡精,糖,少许盐,大火烧开后小火焖二十分钟,待汤汁收干,放入切成块的青红椒,加入少量水,大火收汁。。

©本菜谱的做法由 周小洁等着吃饭呢 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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