姜饼

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w小莎莎莎莎

w小莎莎莎莎

2014-07-03
好久之前做的,好像是君之的方子吧,稍做了些改动,画图案的时候化巧克力的水温太高油水分离了,有些难看,凑合吧
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

低筋面粉100g 黄油100g
60g 60g
50g

辅料

 
2.5ml 10ml
鸡蛋10g

姜饼的做法步骤

姜饼的做法图解1

1. 准备材料,黄油室温软化

姜饼的做法图解2

2. 除了鸡蛋外所有材料混合

姜饼的做法图解3

3. 揉成面团

姜饼的做法图解4

4. 面团包保鲜膜入冰箱冷藏1小时,擀成0.3cm薄片,模具切出形状,放入铺好油纸的烤盘

姜饼的做法图解5

5. 表面刷蛋水液(10g蛋液+30g水混合)静止置20分钟再刷一遍

姜饼的做法图解6

6. 烤箱180度,15分钟即可,巧克力笔画上喜欢的图案

分类:

零食下午茶
©本菜谱的做法由 w小莎莎莎莎 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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