面包机版牛肉松

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Pollycs

Pollycs

2014-07-03
喜欢肉松但是现在总是爆出质量门,真的不敢随便买,炒好麻烦,面包机不止可以做面包,用它做肉松简直好吃到爆
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

500g

辅料

 
大葱2段 2颗
1小块 20ml
6g 45g
20ml

面包机版牛肉松的做法步骤

面包机版牛肉松的做法图解1

1. 牛肉洗净切成小块锅里加水(水末过牛肉一个手指)

面包机版牛肉松的做法图解2

2. 开大火煮沸后转小火撇掉锅里的浮末

面包机版牛肉松的做法图解3

3. 尽量把浮末都撇干净,整个过程我持续了半个小时,然后锅里放入葱姜大料,一直煮到牛肉用筷子一戳就很容易戳穿肉里就好了

面包机版牛肉松的做法图解4

4. 把肉放在袋子里用擀面杖把它敲松散后放入面包桶根据自己的口味放生抽糖盐植物油启动面包机果酱程序,时间到了就好了

小贴士

肉要选择瘦的不带筋膜的,糖和生抽可以根据自己口味改变,成品加上炒熟的芝麻更好吃

©本菜谱的做法由 Pollycs 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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