蒜香白肉

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天天开心ye

天天开心ye

2014-07-03
炎炎夏天偶尔吃一餐凉拌肉,会感觉很舒服的。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉500g

辅料

 
蒜头4~5瓣 适量
适量 适量
适量 适量
适量

蒜香白肉的做法步骤

蒜香白肉的做法图解1

1. 五花肉洗净放电压力锅,加姜片、白酒、盐,加没过肉的水压10分钟。

蒜香白肉的做法图解2

2. 五花肉熟后取出晾凉。

蒜香白肉的做法图解3

3. 取一小碗放蒜末、白糖、盐。

蒜香白肉的做法图解4

4. 起锅把花生油煮滚立即倒入碗里使白糖溶化蒜更香。

蒜香白肉的做法图解5

5. 加适量的生抽、醋、香油调匀待用。

蒜香白肉的做法图解6

6. 五花肉切片尽量切薄些,黄瓜用瓜刨刨出薄片。

蒜香白肉的做法图解7

7. 肉片码入盘中(每片肉里夹一片黄瓜),然后浇上调好的料汁。

©本菜谱的做法由 天天开心ye 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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